Genel Tatlılar Yemek

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg balkabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine göre değişir, tatsız ise daha fazla şeker eklenebilir)
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

  • Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
  • Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.
  • Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
  • 2-3 saat yada bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
  • Geceden bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  • Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirin.
    Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
  • Aynı şekilde fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
  • Kabak tatlısı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.

 

Balkabağı tatlısı püf noktaları

Kabakları dilimledikten sonra şeker ile birlikte 1 gece aynı tencerede bekletilmelidir.
Kabakları pişirirken su eklemenize gerek yoktur.
Şerbetinin koyulaşması için pişirirken bir süre kapağı açık bırakılır.
Fırında kabak tatlısı
Kabak tatlısını tencerede yapabileceğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz üstelik bekletmeden de yapabilirsiniz. Fırında kabak tatlısının detaylı tarifine ulaşmak için linke tıklayabilirsiniz.
Kabak tatlısı faydaları
İçerisinde potasyum, demir, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.
Vücudu mikroplardan korur, yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
İçerisinde bol miktarda lif bulunmaktadır.
A vitamini açısından oldukça zengindir.
Sahip olduğu beta kroten sayesinde cildin yenilenmesini sağlamaktadır.

Balkabağı tatlısı kalori

Orta porsiyon balkabağı tatlısı yaklaşık olarak 139 kaloriye denk gelmektedir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.