Et Yemekleri

Et Yemekleri Genel Yemek Yöresel Lezzetler

Kayısı Kebabı Tarifi

Malzemeler 600 gram kadar kuzu kol 6 adet biber 5 adet arpacık soğan Limon suyu 1 yemek kaşığı tereyağ Zencefil 10 adet kayısı Çiğ badem yada kayısı çekirdeği Yapılışı Tencereyi ocağa alın ve altını açıp, zeytinyağını ısıtın. Daha sonra tereyağını da içerisine alıp eritin. Bir tabakta etlerin üzerine tuz ve karabiber serpin ve yağ kızınca […]

Et Yemekleri Genel Yemek

Malatya’ ya Özgü Kağıt Kebabı tarifi

Hazırlama süresi: 30 dk. Pişirme süresi: 60 dk. 4 kişilik Malzemeler 750gr. Parça kuzu eti 20 adet kadar arpacık soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı tereyağı Taze ya da kuru kekik Tuz, karabiber, kimyon kırmızı pul biber     Yapılışı Kağıtta Malatya Kebabı yapımı için kuzu etinin taze olarak, […]

Et Yemekleri Genel Yemek

Maraş Usulü Eli Böğründe Tava Tarifi

Eli Böğründe Kebabı Malzemeleri 1 Kilo az yağlı kuşbası kuzu eti 10-12 Adet çeri domates veya 3-4 tane normal boy domates 10 Adet tatlı yeşil biber (acı seviyorsanız ekleyebilirsiniz) 2 Orta boy kuru soğan(veya arpacık soğan da kullanılabilir.) 6-7 Adet sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağ (arttırılabilir) 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber, kimyon, tuz, kekik […]

Et Yemekleri Genel Yemek

Sebzeli Biftek Tarifi

Malzemeler 500 gr. biftek, 3-4 dal brokoli, 2 adet soğan, 4-5 diş sarımsak, 6-7 adet yeşil sivri biber, 3 adet domates, Yarım demet maydanoz, Yeteri kadar baharat Nasıl Yapılıyor? Biftekleri yanmaz tavada ızgara usulu pişirin. Soğan, sarımsak, biber domates, brokoli, maydanoz ve salçayı başka bir tavada (bifteğin çıkan suyundan da içine katarak) pişirin. Pişmiş olan […]

Et Yemekleri Genel Yemek

Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi

Malzelmeleri 6 adet baget but 2 adet büyük boy patates 1 adet havuç Yarım kuru soğan 6 su bardağı su 2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı yoğurt 1 silme yemek kaşığı un Limon Karabiber Pul biber Terbiyeli Tavuk Haşlama Yapılışı Tavuk butlarını iyice yıkayıp, derilerini sıyırın ve tencereye koyun. Patates ve havucu orta boy […]

Et Yemekleri Genel Yemek

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

 Tarifi İçin Malzemeler 500 gram kemikli dana eti 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet defne yaprağı 5-6 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 (yarım) demet ince doğranmış maydanoz Terbiyesi İçin Malzemeler 1 adet limonun suyu 1 adet yumurtanın sarısı 1 çorba kaşığı un Terbiyeli […]