Et Yemekleri Genel Yemek

Maraş Usulü Eli Böğründe Tava Tarifi

Eli Böğründe Kebabı Malzemeleri

  • 1 Kilo az yağlı kuşbası kuzu eti
  • 10-12 Adet çeri domates veya 3-4 tane normal boy domates
  • 10 Adet tatlı yeşil biber (acı seviyorsanız ekleyebilirsiniz)
  • 2 Orta boy kuru soğan(veya arpacık soğan da kullanılabilir.)
  • 6-7 Adet sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ (arttırılabilir)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber,
  • kimyon,
  • tuz,
  • kekik

 

Eli Böğründe Nasıl Yapılır

  • Eti kuşbaşı doğrayın ve bir kapta baharatlar,sıvıyağ ve tuzla birlikte harmanlayın.
  • Pişireceğiniz tepsinin bir bölümüne etleri yerleştirin.
  • Çeri domates kullanıyorsanız bütün halde tepsiye yerleştirin ama normal domates kullanıyorsanız, ikiye bölün ve tepsiye yerleştirin.
  • Biberleri ortadan ikiye bölün ve tepsiye yerleştirin.
  • Soğanları da irice yarım ay dilimleyin ve yine tepsiye yerleştin.Fotoğraftaki gibi sıralayabilirsiniz.
  • Sarımsakları soyun ve bütün halde etlerin arasına sokun.
  • Üzerlerine tereyağ parçaları ilave edin ve sebzelerin üzerine tuz serpin.
  • Yağlı kağıdı elinizle hafifçe ıslatın ve tepsinin üzerine kapatın.
  • 180 derece fırında yemek suyunu bırakıp,hafif çekmeye başladığında üzerini açın ve kızartın.
  • Evde elektrikli fırında pişirecek isek 180 derecede yarım saat yeter.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.