Genel Pilavlar Yemek

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Sosyal Medya Hesabında Paylaş

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı arpa şehriye

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Pilav pişerken çok fazla karıştırılmamalıdır. İsterseniz su yerine et suyu kullanabilirsiniz bu pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Granit ya da isterseniz çizilmemiş teflon veya çelik tencerede de yapabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç ayıklanıp üzerinden 3-4 parmak geçecek kadar ılık su ve tuz konup 30 dakika ıslatılır.

Islanma sonrası pirinç nişastası ayrışana kadar yıkanır ve suyu süzülür.

Yayvan bir tencereye yağ koyulup ısıtılır ve eritilir.

Arpa şehriye ilave edilerek hep aynı yöne doğru pembeleşinceye kadar karıştırılır.

Pirinç ilave edilerek hep aynı yöne doğru karıştırılarak pirinçlerin kırılmamasına dikkat edilerek parlak sert bir görünüm alana kadar kavrulur.

Diğer yandan su kaynatılır.

Kaynar su pirinçlerin üzerine ilave edilir.

Tuz eklenip bir kez karıştırılır ve kapağı kapatılır.

Ocak kısılıp ara sıra tencere sallanarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir.

Pişen pilav servis saatine kadar tencerede nemli bez örtülü bir şekilde bekletilerek dinlendirilir.

Afiyet olsun.

Besin Değeri

Şehriyeli Pilav, karbonhidrat ve yağ içeriği yüksek bir yemektir. Arpa şehriyeli pirinç pilavı bir porsiyonda 462 kcal olup, bunun %72 si karbonhidrat, %8 i protein ve %20 si yağ oranında yağ içermektedir. Bunun yanında beyaz pirinç düşük lif içeriğine sahiptir dolayısıyla doyurucu değildir ve kan şekerinde ani oynamalara neden olur. Çok sık tüketilmemesine dikkat edilmelidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.