Genel

Serotonin ve Dopamin Seviyesini Yükselden Mutluluk Kaynağı Doğal Besinler

Sosyal Medya Hesabında Paylaş

Bazı besinler, içerdikleri serotonin gibi maddeler sayesinde mutluluğun kapılarını aralayabiliyor. Mutluluk veren besinler stresi azaltıyor fakat kilo almamak için tüketilen miktarlara dikkat etmek gerekiyor. Hem yiyip hem kilo aldırmayan  serotonin ve dopamin deposu o besinler…

Yaklaşan kış mevsiminin kasveti ve artan korona virüs vakaları sonrası insanlarda oluşan mutsuzluk gün yüzüne çıktı. Yapılan bilimsel araştırmalar, insanların bazı besin türlerini belli miktarlarda tükettiklerinde vücutlarında mutluluk veren hormonların arttığı ve o insanların bu durumu gerçekten hissettiklerini ifade ettikleri tespit edildi. Peki mutluluk veren besinler nelerdir? Hem yiyip hem kilo aldırmayan besinler nelerdir? İşte serotonin ve dopamin deposu o besinler…Düzenli spor ve kaliteli protein alarak ve doğru beslenerek serotonin hormonunun seviyesini arttırmak mümkün. İşte serotonin seviyesine olumlu katkı sağlayan ve doğal antidepresan özelliği taşıyan ve tek derdi sizi mutlu etmek olan besinler… 

ANANAS

Bazen, meyvelerin bizim için ne kadar faydalı olabileceğini unutuyoruz. Ananas, herkesin diyetinde bir yeri hak ediyor. Neden mi? İşte sadece birkaç neden:

Ananas, anksiyeteyi azaltır ve anti-inflamatuardır. Yüksek miktarda C vitamini içerir. Ayrıca dolaşım, konsantrasyon ve motivasyon için iyidir. Ananas, vücudunuzun melatonin yani uyku hormonu üretmesine yardımcı olduklarından, akşam yemeği için harikadır.

BADEM

Tüm kuruyemiş türleri ideal dopamin seviyesini korumaya yardımcı olur ancak bademin ayrı bir yeri vardır. Badem, dopamin üretimi için gerekli olan esansiyel bir amino asit olan fenilalanin içerir. Ayrıca badem genel sağlık kadar beyin için de önemli olan lif ve sağlıklı yağ bakımından zengindir. Günde 5-6 tane çiğ badem yemek dopamin seviyesini destekler.

BAL

Normal şekerden kat ve kat daha iyi bir şeker kaynağı olan bal, içerdiği kimyasallarla depresyonu önler. Ayrıca şeker gibi vücutta yağ yapmaz ve damarlara etki etmez. Çok iyi bir enerji kaynağıdır. Besleyici değeri çok yüksek olan Bal, kansızlar için kan deposudur. Vücuda ve gözlere kuvvet verir. Boğaz ağrılarına ve iltihaplara şifadır. İdrar söktürücüdür. Mide ve bağırsaklardaki yaralara ve karın ağrısına iyi gelir. Sinirleri yatıştırır ve rahatlatır. Kalp çarpıntısı ve yüksek tansiyona karşı faydalıdır.Kanı temizler, kan dolaşımını düzenler. Damar sertliğine karşı faydalı olur. Soğuk algınlığına şifadır. Ballı süt bağırsak parazitlerini düşürmekte yararlıdır. Bala tuz katılıp yenirse balgam söktürür. Bal, Sarılığa iyi gelir. Yaraların iyileşmesini hızlandırır. Cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.

BİTTER ÇİKOLATA

Siyah çikolata beyine giden kan akışını güçlendirir, enerji verir, konsantrasyon kaybını önler ve mutluluk verir.Çikolata büyük miktarda bakır da içerir. Bakır, vücudun demiri absorbe etmesine yardımcı olur. Bu da cilde, damarlara ve dokulara faydalı olur.Kanda pıhtılaşmayı önler. Diğer tatlılara oranla kan şekerini hızlı yükseltmez.

Dopamin üretiminde kilit rol oynayan bir amino asit olan fenilalanin içeriği çikolatada da yer alır. En yüksek kontsantrasyonu için yüzde 85’ten fazla kakaolu bitter çikolata tercih edin. Ancak ölçüye dikkat edin çünkü içerisinde yağ miktarından dolayı kalori değeri yüksektir. Eğer başka bir rahatsızlığınız yoksa günde bir parça (10-15 gr.) bitter çikolata tüketebilirsiniz.

Çikolata, serotonin ve dopamin seviyenizi arttırmak için en iyi yiyeceklerden biri olmasının yanı sıra, doğal bir ağrı kesici olan exorphin ve size enerji veren kafeine benzer bir madde olan theobromine de sağlar.

ÇERİ DOMATESİ

Bütün domateslerde olduğu gibi çeride de bulunan likopen adlı antioksidan nörolojik koruma sağlar. Zeytinyağı ile tüketilmesi tavsiye edilir çünkü yağ likopen emilimini arttırmaktadır.

ÇİLEK

Afrodizyaklar arasına giren C vitamini ve çeşitli minerallerden zengin olan çilek serotinini arttırır. Mevsiminde günde 6-8 adet çilek tüketebilirsiniz.

Beyin sağlığını korumak için önemli olan zengin bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, beyindeki serbest radikallerle savaşır, böylece dopamine kolayca erişebilir. Ayrıca, dopaminerjik nöronları hasardan koruyan antosiyaninler ve ellajitaninler gibi fenol antioksidanları açısından da zengindir.

HİNDİSTAN CEVİZİ

İçerisinde bulunan trigliseritler sayesinde hem mutluluk verir, hem de kan akışını düzenler. Fakat aynı şey hindistan cevizinin sütü için geçerli değildir.Reflü hastalığına iyi gelir. İdrar söktürücü bir besin olan Hindistan cevizi kabızlığı gidermekte faydalıdır. Böbrek taşlarını ve kumunu düşürmeye yardımcı olur. Mide ağrılarını hafifletir.Balgamı keser. Ağız kokusunu giderir. Felce ve titremeye iyi gelir. Şekerle birlikte yenirse hem vücuda fazla ağırlık vermez hem de cinsel gücü arttırır. Hindistan Cevizi çok besleyici, güçlendirici ve şişmanlatıcı bir besindir.

KABAK ÇEKİRDEĞİ

Yine tirozin bakımından zengin bir besinlerden biri de kabak çekirdeğidir. Ayrıca kabak çekirdeğinde bulunan E vitamini dopamini uyarır ve beyin hücrelerine zarar veren serbest radikalleri azaltır.

KARPUZ

 

Karpuz, amino asit tirozin için iyi bir kaynaktır. Ayrıca gene dopamin üretiminde kullanılan B6 vitamini içerir. Uygun dopamin seviyesinin korunmasına yardımcı olmak için başka bir hastalığınız yoksa her gün 2-3 dilim karpuz tüketebilirsiniz.

KUŞKONMAZ

Kuşkonmaz folik asit ve triptofan miktarı yüksek bir sebzedir. Folikasitin depresyonu önlediği kanıtlanmıştır ve antidepresanlarda kullanılmaktadır. Triptofan ise serotonin salınımını güçlendirir ve mutluluk verir.İyi bir idrar söktürücü olan kuşkonmaz, idrar yollarını temizler ve vücutta oluşan ödem şişliklerini gidermeye yardımcı olur. Hazmı kolaylaştırır. Sinirleri kuvvetlendirir ve zihin yorgunluğunu giderir.Diş ağrısını hafifletir. Gözleri ve kalbi kuvvetlendirir. Karaciğer ve böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kanı temizler. Kandaki şeker oranını düşürür. Egzama ve sivilcede faydalıdır. Cilde canlılık verir.. 

MİDYE VE İSTİRİDYE

İçinde B12 vitamini, selenyum, iyot, protein ve çinko bulunan midye aynı zamanda yağ oranı düşük kalorisiz bir yiyecektir. Özellikle tiroid faaliyetlerini düzenleme de oldukça faydalıdır. Yüksek protein içermekte ve insan beslenmesi ile gelişimi açısından çok önemli olan amino asitleri dengeli oranlarda ihtiva etmektedirler.Kolay sindirilebilir oluşları da su ürünlerinin genç- yaşlı her yaş grubu tarafından rahatlıkla tüketilebilmesini sağlamaktadır.

MOR PATATES

Mor patates her manavda veya markette bulabileceğiniz bir sebze değildir fakat antosiyanin adı verilen güçlü antioksidanlar barındırır. Antosiyaninler, nörolojik koruma sağlar ve kısa süreli hafızayı güçlendirir.Vücuda enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu giderir. Kandaki şeker oranını düşüren patates şeker hastaları için faydalıdır. Damar sertliğini giderir. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Kanı temizler. Kansere karşı koruyucudur.Bağırsak şişliğini ve basur ağrılarını azaltır. El ve ayak çatlaklarına iyi gelir. Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. Böbreklere faydalıdır. Normal ve kuru ciltler için yararlıdır.

Özellikle lif açısından zengin kabuklarıyla yenildiğinde sindirimi kolaylaştırır. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığı giderir. İyi bir idrar söktürücüdür ve vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.Kanı temizler. Kanseri, özellikle de prostat kanserini, önlemede çok etkilidir. Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Damar sertliği ve romatizmaya iyi gelir. Yaşlanmayı geciktirir. Cilde tazelik verir. 

MUZ

Meyveler içinde en fazla serotonin salgılatan ise muzdur. Ayrıca potasyum ve B vitamini sayesinde enerji verir.1 adet muz ile gününüzü daha mutlu geçirebilirsiniz. Muz yemek, serotonin ve dopamin seviyenizi arttırmak istiyorsanız yiyebileceğiniz en iyi şeylerden biridir. Depresyonu tek başlarına tedavi etmeyecektir, ama size doğal bir enerji, iyimserlik ve sağlık dozu verecektir.

Muz, dopamin seviyelerini düzenlemeye ve uyarmaya yardımcı olan bir tür amino asit olan tirozin kaynağıdır. Hafızanızı, konsantrasyonunuzu ve uyanıklığınızı arttırmanın yanı sıra mutlu olmanıza yardımcı olur. Tirozin içeriği küçük ve olgun muzlarda daha fazladır. Her gün bir küçük muz yiyebilirsiniz.

NOHUT

Serotonin ve dopamin salınımını tetikleyen tüm gıdalar içinde nohut, yüzyıllardır farklı kültürlerce tanınan ve sevilen bir baklagildir. Ruh halini iyileştirme ve enerji verme gücünden dolayı tüm dünyada popüler bir yiyecektir. Belki de zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı biber ile birlikte hazırlanan humusun Orta Doğu’da en çok sevilen yiyeceklerden biri olmasının sebebi budur.

PAZI

Pazı, magnezyumca çok zengin bir sebzedir ve magnezyum, vücudumuzda gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar için gerekli olan enerji ihtiyacını karşılar.

Öksürüğe karşı faydalıdır. Kansızlığı önler. Hamile olanların yemesi doğacak çocukta omurga açıklığı riskini azaltır..

SOMON

Somon ve uskumru gibi balıklar B vitaminleri açısından zengindir. Bunlar, çok önemli besinlerdir ve serotonin ve dopamin üretiminde esastır. 

Somon balığı, beynin genel işleyişinde kilit rol oynayan önemli bir Omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, ruh hali değişimlerine ve depresyona karşı koruyan dopamin gibi nörotransimiterler oluşturmak için gereklidir. Ayrıca, somon balığı doymuş yağ ve kolesterol açısından düşüktür.

YUMURTA

Bugün birçok insan, kolesterol seviyelerini yükseltmekten korkarak yumurta yememeye çalışabilir. Ancak bilim, yumurtaların sizin için iyi olduğunu doğruladı çünkü iyi kolesterol, HDL sağlıyorlar. Anahtar, onları ılımlı olarak tüketmektir. Ayrıca, yumurtalar, tıpkı süt ürünleri gibi, vücudunuzun triptofan ve B6 vitamini üretmesine yardımcı olur. Bu maddeler serotonin ve dopamin üretiminde gereklidir.

Yumurta, dopamin üretiminde kilit rol oynayan tam dokuz amino asidi birden içermektedir. Yumurta ayrıca D vitamini bakımından yüksek olan az sayıdaki gıdalardan biridir.

YULAF

Yulaf “akıllı” karbonhidrat kategorisine girer. Bu ne anlama geliyor? Temel olarak, bu karbonhidratlar beyninizde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Yulaf ayrıca karmaşık bir karbohidrattır (tam tahıl) ve ayrıca serotoninin sentezlendiği esansiyel bir amino asit olan triptofan üretimini tetikler.

Belki de yukarıda listelediğimiz bazı yiyecekleri zaten yiyorsunuz. Bu durumda beslenmenize bu yiyecekleri biraz daha eklemenizi öneriyoruz. Ayrıca mümkün olduğunca dengeli beslenmeli, sağlıklı alışkanlıklara sahip olmalısınız. Egzersiz ve doğru duygu yönetimi de çok önemlidir. Bu yüzden beslenmenize muz ve nohut ekleyin, egzersiz yapın ve hem daha sağlıklı hem de daha mutlu yaşayın!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.